2019年5月アーカイブ

豚肉料理といえば、トンカツとか煮豚とかが思い浮かびますね。

自分は角煮なんかも大好きなのですが、豚肉料理といえるかどうかわかりませんが、ギョウザが大好きです!
でも作るのが面倒くさい・・・というか、調剤業務で遅くなってあんまり時間がない時に作るのが豚ひき肉の皿蒸しです。
ひき肉としいたけ、ねぎのみじん切り、あとは調味料を混ぜあわせ、大きめのお皿に平らにのばしてレンジでチンするだけという、かんたん料理です。
ギョウザというより、シュウマイの皮なしみたいな感じですが、でも大皿料理でガッツリお肉を食べた気分になれるので、けっこうおすすめですよ!
あとば豚バラ軟骨煮も簡単でおいしくできるのでたまに作っています。

調剤業務が忙しいと、手を抜きたくなるんです・・・(爆)。

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